Wir befinden uns mitten in der Salatsaison. Darum möchte ich euch heute meine neue Hühnchensalat Kreation vorstellen. Mit frischen Karotten, Gartenrettich, Gurken und Vogerlsalat ist es das perfekte Gericht an so heißen Tagen wie heute!
Zutaten pro Portion
100g (bio) Hühnerfilet
2 Gartenrettich
1 Karotte
¼ Gurke
Salat (verschiedene Sorten)
2 EL Balsamico
¼ Zitrone
Zubereitung des Hühnchensalat
Das Hühnerfilet wird mit Grillgewürz und etwas Pfeffer gewürzt und bei mittlerer Temperatur in einer Pfanne angebraten.
Den Gartenrettich und die Karotte schneidest du nach dem Waschen in dünne Scheiben, die Gurke kannst du mit einem Schäler in dünne längliche Stücke schneiden.
Der Salat wird zerkleinert, gewaschen und in einer Schüssel mit Balsamico und dem Saft einer ¼ Zitrone gut vermischt.
Anschließend gibst du den Salat mit den Karotten- und Gartenrettichscheiben sowie der Gurke auf einen Teller.
Nachdem das Hühnerfilet fertig gebraten ist, schneidest du dieses in dünne Scheiben und servierst diese am Salatteller. Guten Appetit!
Makronährwerte pro Portion
Kalorien: 163
Kohlenhydrate: 12g
Proteine: 25g
Fett: 1g
So einfach und schnell kannst du dir ein leckeres und leichtes Gericht für den Sommer zaubern. Dieses Gericht eignet sich dank der wenigen Kalorien und des hohen Volumens perfekt zum Abnehmen. Das Gemüse versorgt dich mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen und hat gleichzeitig kaum Kalorien. Das Hühnchen versorgt dich ideal mit Proteinen. Bei der Auswahl des Fleisches solltest du auf Bio-Qualität und eine artgerechte Tierhaltung achten. Wenn du mehr über diese Ernährungsform wissen möchtest, erfährst du hier mehr!